मोटा गेहू सब्जी चीला

सामग्री:

• 1 कप मोटा गेहू आटा
• 1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर
• 1/4 कप कटा हुआ पालक
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• पानी (घोल बनाने के लिए)
• घी या तेल (खाना पकाने के लिए)

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. एक कटोरे में मोटा गेहूँ आटा, सब्जियाँ, हरी मिर्च, हल्दी और नमक मिलाएँ।
2. धीरे-धीरे पानी डालकर चिकना, डालने योग्य घोल तैयार करें।
3. तवा गरम करें और उस पर हल्का सा घी या तेल लगाएं।
4. एक करछुल मिश्रण डालें और एक पतली पैनकेक में फैलाएँ।
5. दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
6. पुदीने की चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें।

फ़ायदे:

• सब्जियों से प्राप्त आहार फाइबर और आवश्यक विटामिन से भरपूर।
• वजन प्रबंधन के लिए एक कम कैलोरी विकल्प।