घी पराठा
सामग्री:
- 2 कप मोटा गेहूं आटा
- 3 बड़े चम्मच शुद्ध देसी घी
- पानी (आटे के लिए आवश्यकतानुसार)
- नमक स्वाद अनुसार
चरण-दर-चरण निर्देश:
- गेहूं का आटा, पानी और नमक मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। 20 मिनट के लिए रख दें।
- बराबर भागों में बांटकर छोटी-छोटी गोलियाँ बना लें।
- सतह पर घी लगाएं, उसे चौकोर आकार में मोड़ें और दोबारा रोल करें।
- गरम तवे पर दोनों तरफ घी लगाकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- दही या अचार के साथ गरमागरम परोसें।
फ़ायदे:
- देसी घी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है और ऊर्जा प्रदान करता है।
- साबुत गेहूं का आटा फाइबर से भरपूर होता है और पाचन को बढ़ावा देता है।